10x de lekkerste maaltijdsalades!

10x de lekkerste maaltijdsalades!

In de zomer vind ik het altijd heerlijk om een maaltijdsalade te eten. Lekker makkelijk en niet te zwaar. En misschien denk je dat salades saai zijn.. Geloof mij, dat hoeven ze helemaal niet te zijn! Een goede maaltijdsalade is namelijk helemaal niet saai, maar juist heerlijk smaakvol. En je kunt zéker voldoende afwisselen met maaltijdsalades. Ik geef je graag wat salade inspiratie 🙂

1. Carpaccio salade

Carpaccio salade met truffelmayonaise en zongedroogde tomaatjes

Misschien niet de meest gezonde maaltijdsalade, maar zeker een van de lekkerste! What’s not to love? Deze salade is goed gevuld met pasta, carpaccio, truffelmayo én burrata!

>> Naar recept voor carpaccio salade

2. Portugese maaltijdsalade met gamba’s en chouriço

Portugese maaltijdsalade met gamba's en chouriço

Ook deze maaltijdsalade is niet heel erg gezond.. Wél heel erg lekker! Je topt de salade namelijk met lekker veel gamba’s, Portugese chouriço en piri piri croutons. Spice ‘m up met nog wat verse pepers en je hebt echt een heerlijke maaltijd!

>> Naar recept voor Portugese maaltijdsalade

3. Couscous salade met gerookte makreel

Couscous salade met makreel, halloumi en appel

Eigenlijk eet ik zelden gerookte makreel of couscous.. Maar deze combi is echt goud waard! Samen met de appel en pastinaak is dit een heerlijke frisse, zilte en aardse maaltijdsalade. Een erg verrassende combinatie die supergoed past!

>> Naar recept voor couscous salade met makreel

4. Caprese pastasalade

Caprese pastasalade

Ik ben fan van orecchiette en van Italiaanse gerechten waar je een variant op kan maken. En zo is deze caprese pastasalade geboren! Heerlijk simpel en supersmaakvol. Perfect voor een warme zomeravond 🙂

>> Naar recept voor caprese pastasalade

5. Thaise kipsalade

Thaise salade met kipgehakt en Thais basilicum

En een heerlijke Thaise salade gebaseerd op Thaise larb. Een heerlijke simpele salade van romaine sla met fris gekruid kipgehakt en een lichte punch. Strooi er wat pinda’s overheen voor de nodige crunch en je hebt een heerlijke maaltijd!

>> Naar recept voor Thaise kipsalade

6. Salade met gerookte eendenborst

Salade met gerookte eendenborst, sinaasappel en gerookte amandelen

Tegen de feestdagen vind je altijd de meest heerlijke producten in de supermarkten. Zo heeft de Lidl op dat moment bijvoorbeeld heerlijke plakjes gerookte eendenborst. Welke heerlijk zijn in een simpele salade! Bewaar dit recept dus zeker voor die tijd, want hij is heerlijk!

>> Naar recept voor Salade met gerookte eendenborst

7. Bruschetta pastasalade

Bruschetta pastasalade met croutons van stokbrood

Ik denk dat je van elk Italiaanse gerecht wel een salade kunt maken.. Ik maakte al een caprese pastaslade, nu maakte ik ook een bruschetta pastasalade. Met tomaten natuurlijk en zelfgebakken croutons van stokbrood, heerlijk!

>> Naar recept voor bruschetta pastasalade

8. Griekse orzo salade met halloumi

Griekse orzo salade met halloumi en tzatziki

Halloumi is top en orzo is top.. Dan moet het samen helemaal fantastisch zijn toch? Klopt! Ik maakte een Grieks geïnspireerde salade met lekker veel tzatziki, halloumi, rode uien en orzo. Natuurlijk met nog wat extra groenten zodat het ook een salade mag heten 😉

>> Naar recept voor Griekse orzo salade

9. Beef teriyaki salade

Beef teriyaki salade met paksoi en champignons

Teriyaki saus is zó heerlijk! Dus waarom niet in een salade? Ik maakte een simpele salade met gebakken paddenstoelen, biefstuk en zelfgemaakte teriyakisaus. Helemaal niet moeilijk, maar wel super lekker!

>> Naar recept voor beef teriyaki salade

10. Noodle salade met nuoc cham

Noodle salade met gerookte zalm en nuoc cham

And last but nog least! Een simpele noodle salade met zalm en mango. Op smaak gebracht met een Vietnamese dressing: nuoc cham, op basis van vissaus en limoen. Daardoor heerlijk smaakvol!

>> Naar recept voor noodle salade met zalm

Ik hoop dat bovenstaande lijst je wat lekkere inspiratie geeft om eens de keuken in te duiken met een van deze heerlijke maaltijdsalades! Ik kan je de tip geven om ze allemaal te proberen. Alle bovenstaande gerechten zijn lekker, dat kan ik je garanderen. Maar waar je zin in hebt, ligt natuurlijk helemaal bij jou! 🙂 Heb je een van de gerechten geprobeerd, laat dan zeker een reactie voor me achter onder dit bericht: vind ik leuk 🙂

Smakelijk!


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.