Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Als onderdeel van mijn Afghaans avondje laatst, maakte ik Afghaans gevuld brood, ook wel Bolani genoemd. Nou heb ik hier een niet zo Afghaanse vouwtechniek voor gebruikt, waardoor ze meer op empanada’s lijken (vind ik gewoon mooi), maar qua smaak zijn ze dus zeker wel geïnspireerd op de Afghaanse keuken! Je vult de bolani in […]
Ondanks dat pompoen natuurlijk een herfstgroente is, vind ik het heerlijk om pompoen te eten. Gelukkig kun je deze tegenwoordig ongeveer het hele jaar door krijgen, en anders uit de diepvries kopen. Maar wat ga je er dan mee maken? Iedereen kent inmiddels de pompoensoep wel, dus ik wilde er eens wat anders mee doen. […]
Tweede poging en gelukkig nu wel goed gelukt! Deze heerlijke bastogne macarons 🙂 In mijn eerste poging probeerde ik bastognekruimels in het macaron beslag te verwerken, maar dat kwam de structuur net helemaal ten goede.. Daarom deze keer mooie bruine macarons met een heerlijke romige vulling van bastogne! Op deze manier zit de smaak van […]
Ik wilde even gezond doen.. Eigenlijk eet ik nooit broccoli, ben er geen heel groot fan van namelijk, maar in soep is eigenlijk alles wel lekker als je de juiste smaakmakers gebruikt 🙂 Dus besloot ik een lekker broccoli soepje te maken! Met gerookte zalm, want ik weet wel dat dat een heel goede combi […]
Polenta eet ik eigenlijk veel te weinig, dit is namelijk zo heerlijk romig en lekker, als je het goed op smaak brengt met bouillon, melk en parmezaanse kaas. En in combinatie met deze chorizo worstjes in pittige tomatensaus is het helemaal geweldig! Ik nam laatst wat rauwe chorizoworstjes mee uit Valencia, maar de Lidl heeft […]
Ik wilde iets leuks maken voor Moederdag! En dan val ik toch vaak terug op red velvet baksels, deze keer ook weer.. Ik koos voor een red velvet marmercake! En die werd heel erg mooi en lekker 🙂 Tegenwoordig gebruik ik standaard een blikje gecondenseerde melk in mijn cakebeslag waardoor de cake nóg lekkerder wordt! […]
Ik heb de smaak van het koekjes bakken goed te pakken! Dus het werd tijd om nog wat meer te gaan experimenteren. Red velvet cookies dus met een mooie vulling van zachte zoete cream cheese. Het was nog even uitvinden hoe ik de vulling het beste in de koekjes kon krijgen, maar uiteindelijk is dat […]
Ben je op zoek naar een supersnel én makkelijk ontbijt of lunch recept? Zoek dan niet verder! Dan wil je namelijk scones maken 🙂 Scones zijn lekker, makkelijk om te maken en écht snel klaar. Deze keer maakte ik scones met rozijnen en cranberry’s, maar je kunt er vanalles indoen of juist helemaal niks. Beleg […]
Wat is er nou leuker voor Moederdag dan een zelf gebakken red velvet taart? Ik vind dit echt het ultieme gerecht voor Moederdag. Zo’n mooie donkerrode taart met laagjes waar je lekker met z’n allen van kunt smullen 🙂 Dit was de eerste keer dat ik een red velvet taart maakte, dus het was even […]
Ik ben bolus-fan! Dus deze keer maakte ik een leuke red velvet variant! Leuk voor Moederdag of Valentijnsdag bijvoorbeeld. Of gewoon omdat je rood een leuke kleur vindt :p Als je de bolussen extra sticky en zoet wil maken, dan zou je er ook nog wat monchou-frosting overheen kunnen doen. Dan maak je het nóg […]
Een paar weken geleden ben ik in Valencia geweest en daar had ik heerlijke rauwe chorizo worstjes meegenomen. In Nederland iets lastiger aan te komen, maar je kunt ze bij Crisp bestellen en natuurlijk bij sommige slagers. Ook heeft de Lidl ze zo nu en dan in het (Spaanse) tijdelijke assortiment. Mocht je deze zomer […]
Manti (of mantu) maken stond al heel lang op mijn lijstje! Ik weet niet meer precies wanneer ik dit voor het eerst at, maar ik was wel direct onder de indruk van de smaakcombinaties. Ik ben het niet echt gewend dat gevulde deeghapjes worden gecombineerd met een yoghurtsaus. Daarnaast eet ik ook echt nooit linzen […]