Sinds ik de rode wijn brownies bij Annabella’s Foodblog zag, zat dit idee voor Kasteel rouge brownies in mijn hoofd.. En nu dan eindelijk gemaakt! En ze zijn écht superlekker geworden! Heerlijk smeuïg en zacht met een licht kriekenbier tintje eraan. Dit ga ik zéker vaker maken! Ik heb in principe mijn basis brownierecept gepakt […]
Tweede pogingen nodig gehad om dit brood goed te krijgen, maar nu is het ook wel écht goed! Bij de eerste keer deed ik de knoflook door het deeg.. Eigenlijk wist ik wel beter, want knoflook gaat de werking van gist tegen, waardoor mijn deeg dus niet echt rees. Op zich was het brood wel […]
Ik bak heel graag met pandan, binnenkort heb ik zelfs een volledige pandan bakdag gepland! More to come dus 🙂 Maar vandaag deel ik alvast deze heerlijke pandan cookie bar met je, met heel veel lekkers er in! Ik heb er een soort salted caramel pandan cookie bar van gemaakt. Met blond caramel lions, salted […]
Ben je op zoek naar een makkelijk en lekker dessert? Look no futher! Deze trifles van scones met hazelnootpasta en dulce de leche zijn makkelijk én een keer wat anders dan een normale trifle! In dit trifle recept gebruik je namelijk heerlijke luchtige scones in plaats van cake en dat is hartstikke lekker! Voor deze […]
Ik wilde heel graag bastognebolussen maken.. Maar het lukte niet. Ik kreeg de smaak van bastognekoeken niet goed verwerkt in het deeg en ook niet in de coating. Dus besloot ik ze maar te vullen met een heerlijke bastogneroom! Want waarom niet? Als Robèrt (van Beckhoven) bolussen kan vullen met banketbakkersroom, dan kan ik ze […]
Tweede poging voordat deze cake lukte.. Helaas gaat er bij mij ook weleens iets fout, deze keer iets heel doms, maarja gebeurt ook. Ik had de oven namelijk per ongeluk op 220 graden gezet in plaats van op 175 graden, dus mijn cake kwam er goed zwart en aangebrand uit.. Balen, want het is natuurlijk […]
Ik ben fan van zelfgebakken chocolate chip cookies en blijf daar dan ook éindeloos mee variëren. Deze maakte ik met witte chocolade met aardbeiencrisp, gevriesdroogde aardbeien en macademia nootjes. Een wat zoeter koekje met een zoete noot erin, heel erg lekker! Je kunt ze natuurlijk ook met gewone witte chocolade maken, zonder de (gevriesdroogde) aardbeien […]
Eigenlijk was het idee om gewoon suikerbrood te maken, maar ik was ook wel heel erg benieuwd hoe een suikerbrood zou smaken gemaakt van babka deeg, met wat extra kaneel.. Nou lekker dus! Ik wil zeker ook nog eens ’traditioneel’ Fries suikerbrood maken, maar dit was ook al heel erg lekker! En net een keer […]
Ik had nog een fles Amarula likeur staan. En omdat ik het altijd een goed idee vind om te koken of te bakken met drank, besloot ik er een koffiecake mee te maken. De Amarula die ik nog had staan, was namelijk ook de koffie smaak. Maakt voor dit recept niet zoveel uit, dus kies […]