Mijn verzameling Indonesische recepten
Als je me kent of als je me al wat langer volgt, dan weet je dat ik het leuk vind om kraamcadeautjes te bakken voor vrienden 🙂 Het liefst altijd weer wat anders! Ondanks dat mijn babykoekjes favoriet zijn :p Deze keer maakte ik deze […]
De Indonesische keuken is denk ik wel één van mijn favorieten. Ik denk niet dat ik ooit een Indonesisch gerecht heb gegeten dat ik niet lekker vond 🙂 Heerlijke smaakmakers: van ketjap manis, tot palmsuiker en trassie, zorgen voor de meest heerlijke gerechten! Daarom zet […]
Zijn deze pandan cookies niet prachtig?! Die intense groene kleur vind ik echt heel erg mooi. En naast dat ik ze erg mooi vind, vind ik ze ook nog eens súperlekker! Van alle koekjes die ik tot nu toe heb gemaakt, staan deze zéker in […]
Pandan is top! En pandan koekjes zijn nog topper :p Ik heb al een recept voor pandan koekjes online staan. Maar deze zijn net iets anders, doordat ik het basisrecept wat heb aangepast en er macademia nootjes doorheen heb gedaan. Ik twijfelde dus of ik […]
Ik wilde al zo lang een keer een echt goede crispy varkensbuik maken.. En het is me eindelijk gelukt! Wauw, wat was deze varkensbuik lekker én super crispy! Echt de meest perfecte crackling die ik ooit zelf heb gemaakt in ieder geval :p En daar […]
Ik vind tempeh vaak heel erg lekker als ik het ergens eet, maar weet zelf nooit zo goed wat ik er mee kan doen. Totdat ik bedacht dat ik deze sambal goreng tempeh kering ook wel eens een keertje zelf kon maken. In principe hetzelfde […]
Ik ging een rijsttafel maken, en dan staat er altijd veel op tafel! Ik heb al best veel Indonesische recepten online staan, dus ik wilde weer eens wat nieuws proberen. Ik at een keer een heerlijke frikadel pan bij een vriendin toen zij een rijsttafel […]
Ik had verwacht dat dit pandan roomijs lekker zou zijn, maar dat dit zo belachelijk lekker zou zijn, had ik zelf toch niet verwacht. Ik denk dat dit mijn lekkerste ijs recept so far is! Heerlijk super romig ijs, niet te zoet, met een goede […]
Vind jij die heerlijke felgroene pandan (chiffon)cake ook altijd zo lekker? Dan vind je deze pandan muffins vast ook lekker! Het principe is namelijk hetzelfde, maar dan iets minder luchtig en in muffin vorm 🙂 Maar zéker net zo lekker! Ik vind muffins altijd top, […]
We hadden een Indonesische avond, waarbij iedereen iets mee zou nemen. Zodat we een grote tafel helemaal vol Indonesisch eten zouden hebben, zoals een Indonesische rijsttafel hoort! En nou ben ik zelf érg fan van die pittige gefrituurde eieren, maar niet iedereen kan tegen pittig […]
Ik vond echt dat ik eigenlijk wel een geniaal idee had met deze pandan spekkoeken! Ik bakte laatst een spekkoek chiffoncake en ondanks dat de structuur heel anders is dan die van een spekkoek, zat de smaak er wel echt goed in. Dat kunnen we […]
Ik heb een moestuin en zit nu weer even in het sugarsnaps- en peultjes seizoen. Hartstikke lekker natuurlijk, maar je moet elke keer wel maar weer bedenken wat je er eens mee gaat koken :p Deze keer heb ik een heerlijke nasi goreng met dus: […]