Yes! De aardbeien zijn in het seizoen! En met die heerlijke zoete rode aardbeien kun je heel erg veel! Bijvoorbeeld deze superfluffy XL muffins bakken. Met verse aardbeien en stukjes witte chocolade! Echt een geweldige combinatie en zó lekker. En ook niet onbelangrijk: supermakkelijk om te maken. Het beslag heb je in een kwartiertje ongeveer […]
Deze cake was eigenlijk niet mijn idee, maar het idee van een vriend van me. We gingen samen worstenbroodjes bakken en hij vond het ook wel een leuk idee om een pecan plaatcake te bakken. Ik had er niet helemaal beeld bij :p Maar toen hij een foto stuurde van wat hij bedoelde, kon ik […]
Ben je op zoek naar een supersnel én makkelijk ontbijt of lunch recept? Zoek dan niet verder! Dan wil je namelijk scones maken 🙂 Scones zijn lekker, makkelijk om te maken en écht snel klaar. Deze keer maakte ik scones met rozijnen en cranberry’s, maar je kunt er vanalles indoen of juist helemaal niks. Beleg […]
Ik ben bolus-fan! Dus deze keer maakte ik een leuke red velvet variant! Leuk voor Moederdag of Valentijnsdag bijvoorbeeld. Of gewoon omdat je rood een leuke kleur vindt :p Als je de bolussen extra sticky en zoet wil maken, dan zou je er ook nog wat monchou-frosting overheen kunnen doen. Dan maak je het nóg […]
Eerder maakte ik al brookies (cookiebodem met brownie-bovenkant) en deze keer ging ik voor een boterkoek brownie! Met een onderste laag van boterkoek, met daarbovenop een mooie dikke laag brownie. En ja, dat is zo lekker als het klinkt! En zo vettig.. want gezond is het natuurlijk niet :p Maar jeetje, wat is dit lekker […]
Sinds ik voor de eerste keer babka heb gemaakt, kan ik er eigenlijk geen genoeg meer van krijgen. Dit heerlijke brood kun je namelijk echt met vanalles vullen! Met zoete dingen zoals in deze oreo babka, maar het is ook heel erg lekker met bijvoorbeeld groene of rode pesto. Ik vulde de babka natuurlijk met […]
Als onderdeel van een truffelavondje, maakte ik deze heerlijk bruschetta met truffelcrème en krokante coppa di parma. En dit waren wederom heerlijke bruschetta! Het fijne van bruschetta is dat je de losse onderdelen goed kunt voorbereiden en voor het opdienen de bruschetta alleen nog maar samen hoeft te stellen 🙂 Ik garneer de bruschetta met […]
Deze koekjes stonden al láng op mijn lijstje! Ik maakte namelijk ook al eens carrotcake cookies (superlekker!), dus appeltaart cookies moesten ook zeker lekker zijn. Nou dat klopt dus :p Voor de extra smaak voeg ik ook stukjes stroopwafel toe aan het deeg (want, why not?) en vul ik de koekjes met een heerlijke vanille […]
Een gevuld eitje hoort onlosmakelijk bij Pasen! En omdat ei en truffel ook heel erg goed samen gaan, maakte ik deze keer heerlijke gevulde eieren met truffel! Kan niet anders dan lekker zijn, toch? En lekker is het! Op zich zijn deze gevulde eitjes niet moeilijk om te maken. Zoek je dus nog een last-minute […]
Wat is Pasen zonder een lekkere paascake? Ik maakte een heerlijke paascake met advocaat en paasei-nestjes bovenop. De nestjes maakt ik van dezelfde crème die ik voor mijn leuke paaskoekjes gebruikte 🙂 Geïnspireerd op die heerlijke crème paaskoekjes die je rond Pasen in élke supermarkt vindt. De crème is iets zachter, maar nog steeds super […]
Tweede poging voor paasbrood en deze is wel goed gelukt! Ik probeerde het de eerste keer met babka deeg, maar dat pakte (bij mij in ieder geval) niet zo goed uit. Nu heb ik hetzelfde deeg gebruikt als ik ook voor mijn hot cross buns heb gebruikt en dat werkte gelukkig wel heel erg goed! […]
Een leuke lente variant op cinnamonrolls. Namelijk heerlijke zachte broodjes met lemon curd en maanzaad. Met een heerlijke zachte roomkaastopping! Net zo lekker als mijn cinnamon rolls, maar dan natuurlijk wel echt anders. Deze broodjes zijn heerlijk zoet en fris en smaken wat mij betreft echt naar het voorjaar 🙂 Deze lemon curd broodjes zijn […]