Kip Kerrie is echt zo’n gerecht dat iedereen denk ik wel eens heeft gegeten of regelmatig eet. Mijn moeder maakte dit vroeger ook heel vaak, maar toen vond ik het eigenlijk helemaal niet lekker :p Zij maakte het met zilvervliesrijst en welk kind vind dat nou echt lekker? Ik was in ieder geval zo’n kind […]
Een superlekker gerechtje dat eigenlijk geboren is uit dingen die ik nog in huis had :p Maar dat kunnen de lekkerste gerechten zijn! Pasta heb ik sowieso altijd in overvloed en toevallig had ik ook nog een basilicumplantje staan. Dus een zelfgemaakte pesto heb je dan ook zo op tafel 🙂 Daarnaast heb ik eigenlijk […]
Deze kimchi salade is eigenlijk helemaal niet gemaakt van kimchi. Maar het bevat wel de ingrediënten die ook in een traditionele kimchi zitten. Wat is dan het verschil? Deze kimchi is snel klaar, zodat je er direct een heerlijke salade van kunt maken. Echte kimchi is van oorsprong een Koreaans gerecht dat gemaakt wordt door […]
Ik heb een heerlijke alcoholvrije tiramisu met aardbeien voor je! Heerlijk luchtig, maar toch stevig genoeg dat je ‘m kunt opscheppen. Precies zoals je een tiramisu wilt hebben dus! Omdat ik deze tiramisu meenam naar een etentje, heb ik er geen stukje uitgesneden voor de foto, maar je kunt mij op mijn woord geloven als […]
Bowls zijn eigenlijk altijd wel goed vind ik, maar dit is zeker een van de betere! Want gefrituurd eten is ook altijd goed. En wat is dan 2x goed in één gerecht? :p Perfect? In ieder geval goddelijk lekker! En op zich niet heel erg ongezond, want je eet er ook aardig wat groenten bij. […]
Ik had courgettes in de tuin die op moesten én zin in een makkelijk recept. Dus dat werden deze tuna melt courgettes. Supersimpel om te maken, maar wel héél erg lekker! En semi-gezond omdat je ook lekker veel groenten binnenkrijgt 🙂 Ik gebruik het liefst tonijn op olie omdat ik vind dat die het lekkerst […]
Voor dit recept heb je de beste tonijn nodig die je kunt vinden! Je gaat de tonijn namelijk rauw eten, dus het is wel belangrijk dat de kwaliteit goed is. Niet alleen voor je gezondheid, maar ook voor de smaak. Het liefste haal je de tonijn dus op de markt of bij de visboer 🙂 […]
Als je wel eens bij een all-you-can-eat sushirestaurant hebt gegeten dan ken je het wel: zwarte sesamijs. Vaak is het een beetje zanderig of zalvig, nét niet lekker genoeg. Gelukkig kun je het nu ook zelf maken! Want zelfgemaakt zwarte sesam ijs is écht veel lekkerder dan in zo’n all-you-can-eat toko. Totaal niet zanderig en […]
Ik had prachtige verse zalm van de markt! En als je zo’n mooie zalm hebt, dan vind ik dat je de zalm het beste rauw kunt eten, dat blijft gewoon heerlijk toch?! Dus ik besloot er een soort fusion sushi spring rolls van te maken. Eigenlijk zijn dit soort spring rolls Vietnamees, maar ik vulde […]
Ik at dit brood op Madeira afgelopen jaar, en ik vond het heerlijk! Dus uiteindelijk wilde ik het graag een keer zelf maken 🙂 Een paar maanden na mijn vakantie op Madeira inmiddels.. maar ik ben er nog net zo fan van als toen! Heerlijk zacht brood met een wat rokerige en knapperige buitenkant. Een […]
Lasagne is top! Maar ik maak eigenlijk altijd dezelfde lasagne.. En ondanks dat die mega lekker is, wilde ik wel weer eens wat anders proberen. Deze keer dus een kip pesto lasagne! Een lasagne die deels gebaseerd is op de klassieke caprese salade. Met (cherry)tomaten, mozzarella, balsamico azijn en pesto. Ik twijfelde nog of ik […]
Ik ben gek op passievruchten! Dus ik wilde weer iets bakken en besloot aan de slag te gaan met passievrucht. Ik verwerkte de passievrucht in het cakebeslag zelf én in de topping. Ik maakte namelijk witte chocoladeganache met passievrucht en topte deze ook nog af met extra verse passievrucht! Genoeg passievrucht in deze cake dus […]